Estudian el potencial bioactivo de los pétalos de rosas

*Un equipo de investigadores del INTA San Pedro –Buenos Aires– y de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de Buenos Aires avanza en la caracterización de los compuestos antioxidantes y antimicrobianos presentes en diferentes cultivares de rosa. Un trabajo que permitirá aprovechar y revalorizar las flores desechadas.*

Estudian los pétalos de rosas para su uso en la industria de alimentos

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Investigan las propiedades alimenticias de los pétalos de distintos tipos de rosas

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Estudian el potencial bioactivo de los pétalos de rosas para su uso en alimentos

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