Los Calçots con romesco, babero y ritual, llegan a Alcalá de

El cocinero catalán Jordi Planes de Sukalde celebra la temporada de calçots a la manera tradicional catalana, acompañado de salsa romesco y el ritual que lo rodea     Es temporada de calçots en Cataluña y también en el restaurante Sukalde de Alcalá de Guadaira. Esta comida típica de los meses de invierno que protagonizan […]

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